За сбор берёзового сока в запрещённых местах можно получить штраф

Какие правила заготовки сока следует соблюдать, чтобы избежать штрафов, и где в Могилёве можно купить свежесобранный  полезный напиток, узнал gorad.by.

Как только сходит снежный покров, у берёз начинается сокодвижение. Это происходит примерно с 20 по 25 число марта и заканчивается во второй половине апреля. В это время можно собирать с деревьев полезную жидкость. Кстати, для добычи сока в целях употребления в пищу, можно использовать не только берёзы, но и клёны.

Прежде, чем отправиться за соком, нужно обратиться в одно из лесничеств на территории Могилёвского лесхоза (контактные телефоны в конце материала). Там подскажут, где можно делать подсочку. Как отметила инженер по заготовке, переработке и реализации ГЛХУ «Могилёвский лесхоз» Елена Белявская, для граждан места сбора сока предоставляются бесплатно. Юридические лица и индивидуальные предприниматели должны получить специальные лесные билеты.

 

Как собирать древесный сок правильно

— перед сверлением грубую кору снимают стругом или топором без повреждения луба

— канал сверлят буравом или сверлом под небольшим углом для лучшего стока сока (диаметр канала – 1 сантиметр, глубина – 2-3 сантиметра без учёта толщины коры)

— в подготовленное отверстие вставляют желобок, изготовленный из нержавеющего металла

— под желобок должны быть установлены сокосборники (например, стеклянные или пластмассовые ёмкости, полиэтиленовые мешки)

— сок собирают по мере наполнения сокосборников, но не реже одного раза в сутки

— после окончания сезона подсочки желобки должны быть сняты, а отверстия закрыты деревянной пробкой

— отверстия и срезы следует замазать варом, садовой мазью, глиной с известью или живицей, содержащей 15-20% древесного угля для предупреждения заболевания деревьев

— в следующий сезон подсочки новые отверстия должны располагаться на расстоянии не менее 20 сантиметров от старых

 

Где нельзя собирать сок

Заготовка древесных соков запрещается:

— в прибрежных полосах рек, озёр, водохранилищ и других водных объектов

— в пределах полос отвода железных и автомобильных дорог и других транспортных и коммуникационных линий

— в населённых пунктах

— в дендрологических парках и ботанических садах

— в местах обитания животных и произрастания растений, отнесённых к видам, включённым в Красную книгу РБ

— в границах округов и зон санитарной охраны курортов

— в границах историко-культурных заповедников, мемориальных парков, археологических памятников

— на территории санаториев, домов отдыха, курортов и учреждений здравоохранения

— в местах массового отдыха населения

 

Какие санкции грозят нарушителям лесного законодательства

Как сообщили в Могилёвском лесхозе, за заготовку сока на особо охраняемых территориях или на запрещённых участках, а также за нарушения технологии его сбора, согласно соответствующим статьям КоАП РБ, население заплатит штрафы в пределах 50 базовых величин, индивидуальные предприниматели на сумму в размере до 200 базовых, а юридические лица до 500.

 

Свежесобранный берёзовый сок можно и купить

Берёзовый сок не обязательно добывать самим. Его можно купить на территории любого лесничества. Цена одного литра – 720 рублей с НДС. Приходить нужно со своей тарой.

По вопросам заготовки и покупки берёзового сока можно обращаться в любое лесничество Могилёвского лесхоза:

— Могилёвское, 24-23-73

— Чемерянское, 20-93-18

— Шкловское, 8 (02239) 317-91

— Говядское, 8 (02239) 971-70

— Досовичское, 21-17-21

Полезная ссылка: Чтобы собирать берёзовый сок, нужно обратиться к лесничему