100% Offline в Могилёве, или В городе открылось новое кафе

Gorad.by побывал в нём в день открытия, попробовал капучино и сэндвичи (если по-простому – бутерброды)…

В Могилёве 10 ноября открылось новое кафе, где, как предполагается, смогут собираться не только любители online, но и ценители настоящего кофе.

Offline открылся аккурат напротив второго корпуса МГУ имени Кулешова на улице Ленинской.

Открытие

Кафе открылось буднично, без торжеств — как будто оно тут работает уже несколько десятков лет.

Только молодые студентки заходили в кафе и дивились на по-модному оформленное меню и, наверное, ценам, которые не совсем «студенческие».

Но обо всём по порядку.

Атмосфера

Хорошие новости: в кафе звучит приятная музыка, бариста вежлива и учтива, и готовит при этом вполне сносный кофе.

Меню пока не обширно – кофе и небольшие «присмаки» к горячему крепкому напитку. Но это временно — меню находится на бета-тестировании, и будет меняться в зависимости от предпочтений посетителей. В интерьере встречаются артефакты, производимые студией Артемия Лебедева.

Ожидания

Gorad.by также пообщался с директором Offline Cafe — Максимом Корсаковым.

По словам Максима, новое кафе должно стать местом, где люди живущие и «пропадающие в online» могут назначить встречу, выпить кофе и бежать дальше по делам. Но это днём.

В вечернее время планируется специальное меню и качественные алкогольные напитки.

Кофе – отдельная тема

Что касается кофе, то тут у владельцев перфекционистский подход — в Offline обещают готовить самый лучший кофе в городе. Для этого планируется использовать лучшее, что можно достать в Беларуси — 100% Arabica Lavazza, — отмечает Максим.

В новом кафе пока не планируется каких-либо культурных мероприятий, какими славятся столичные кофейни — вечер фортепианной музыки, совместные просмотры культовых кинолент, — но это вполне возможно, заверяет Максим Корсаков.

История открытия

Несмотря на не совсем устойчивую экономическую ситуацию, новое кафе было открыть несложно — процесс занял 2-3 месяца и прошёл вполне штатно. И хоть посещаемость подобных заведений в настоящее время падает, Максим смотрит позитивно в будущее нового заведения — в любое время есть люди готовые платить за качество, считает он.

В ближайшее время кафе будет «обживаться» на новом месте и обретать поклонников, потихоньку учиться и набираться опыта, возможно поэтому не было громкого открытия и толп людей перед входом.

«Куда было бы приятно ходить самому»

Симпатичную мысль высказал в завершении беседы Максим:

— Хотелось бы иметь в городе место, куда самому было бы приятно ходить и проводить там свободное время. Поэтому, до встречи в Offline»!