Пока активны клещи, пить сырое коровье и козье молоко опасно

Через него может передаваться энцефалит, если животное было укушено заражённым клещом.

Период активности клещей – с апреля по октябрь. У коров и коз инфекция протекает бессимптомно. У человека заболевание проявляется лихорадкой, подъёмом температуры до 39 градусов, тошнотой, рвотой, сильной головной болью.

В мае-июне 2013 года в Беларуси были зарегистрированы случаи заражения людей клещевым вирусным энцефалитом после употребления сырого козьего молока, сообщает gorad.by энтомолог Могилёвского зонального центра гигиены и эпидемиологии Наталья Матвеенко. К примеру, в Берёзовском районе Брестской области заболела целая семья. Пострадали шесть человек, в том числе двое детей. Все они попали в инфекционную больницу. 

Чтобы защитить себя от болезни нужно обязательно кипятить сырое молоко. А продукты из него есть только после термической обработки. Вирус клещевого энцефалита при 60 градусах теряет свою активность через 10-20 мин, а при кипячении погибает через 2 мин.

 

Справка:

Клещевой энцефалит – острая вирусная природно-очаговая трансмиссивная инфекционная болезнь. Возбудитель передаётся главным образом заражёнными клещами. Но человек может заразиться и при  употреблении в пищу козьего молока или молочных продуктов (сметаны, творога). Выпас коз в местах, неблагополучных по клещевому энцефалиту, приводит к их заражению и заболеванию.