В Могилёвской области нашли грибы и ягоды с большим содержанием радионуклидов

В некоторых пробах грибов содержание радионуклидов превысило допустимый уровень в 20 раз.          

Обнаружено большое количество цезия-137 в ягодах, собранных в окрестностях деревень Дашковка (Могилевский район), Липовка (Быховский район), Заводь Вировая (Славгородский район), а также в грибах собранных вблизи деревень Чечевичи (Быховский район), Рысин, Ганновка, Слобода (Климовичский район), Кожемякино (Краснопольский район), Веприн (Чериковский район), пишет mogilevnews.by.

adsense кликер для заработка на Google AdSense от 500 до 1000 долларов в месяц

— В силу специфических свойств лесов наблюдается повышенный переход радионуклидов из почвы в растения и грибы, поэтому в ближайшие годы не предвидится снижение радионуклидов в лесных грибах, ягодах, дичи. Регулярное потребление даров леса с высоким содержанием радионуклидов является одной из причин повышенного содержания радионуклидов в организме человека, — рассказала врач-гигиенист отдела радиационной гигиены Могилевского областного ЦГЭиОЗ Лариса Щемелева.

Снизить содержание радионуклидов в грибах можно при их отваривании в подсоленной воде с добавлением уксуса (лимонной кислоты) в течение 15-60 минут. При этом менять воду следует каждые 15 минут. При такой обработке в сыроежках, зеленках, рядовках и волнушках в течение 30 минут концентрация радиоцезия снижается в 2-10 раз. Для снижения концентрации радионуклидов в трубчатых грибах (подберезовики, боровики, польские грибы, подосиновики) нужно примерно 45 минут. Следует помнить, что при сушке грибов количество радионуклидов не уменьшается, а потому сушить нужно только «чистые грибы».