Кефир пропасть не должен

Министерство торговли отрицает информацию о дефиците кефира и других кисломолочных продуктов.

Зато заявляет о сужении ассортимента этой продукции.

Сужение ассортимента Минторг объясняет тем, что летом предприятия переходят, в основном, на изготовление твёрдых сыров и сливочного масла, – пишет telegraf.by.

Всё под контролем, кроме йогуртов

Пока перебои с поставками кефира и йогурта были, в основном, в Минске.

Специалисты Министерства торговли утверждают, что кефир, пастеризованное молоко, сметана и сливки не исчезнут из магазинов, так как относятся к социально значимым продуктам. Их наличие в торговой сети контролируется.

А вот ассортимент йогуртов должен пополниться за счёт импортных производителей. Этот продукт в список «важных» не попал.

Требования к ассортименту в наших магазинах

В крупных магазинах должно быть в наличиине менее:

  • 10 наименований молока,
  • 12 – кисломолочных продуктов,
  • 40- йогуртов,
  • 20- сыров,
  • 15 – сметаны.

В небольших пунктах торговли – не менее 3 наименований молока, 3 – кисломолочной продукции, 5 – йогуртов, 3 – сыра, и 3 – сметаны.